Kuchnia praktyczna i wygodna
W trzecim odcinku programu „Design Dream. Pojedynek na wnętrza” emitowanego na antenie Telewizji Polsat zdolni architekci zmierzyli się z nie lada wyzwaniem. Czwórka uczestników musiała wykazać się pomysłowością i poczuciem estetyki, projektując praktyczną i komfortową kuchnię dla wielopokoleniowej rodziny. To zadanie niełatwe – dobrze wie o tym każdy, kto choć raz mierzył się z remontem tego pomieszczenia.
Fot. W programie pozostało już czterech uczestników. Dla jednego z nich to był ostatni odcinek
Wyremontować kuchnię i nie zwariować
Kuchnia to często najtrudniejsze wnętrze do zaprojektowania. Musi spełniać szereg funkcji: ułatwiać codzienne czynności, być nie tylko komfortowe i wygodne w obsłudze, ale też estetyczne. Z tego pomieszczenia korzystają wszyscy domownicy, dlatego warto dostosować je do potrzeb każdego z nich, jednocześnie umożliwiając wspólne spożywanie posiłków. Nie trudno w nim też o wypadek, dlatego trzeba zadbać o zachowanie bezpieczeństwa. Zmiana stylu życia wielu Polaków na bardziej zrównoważony, sprawiła, że do kuchni poszukujemy rozwiązań oszczędnych, ale też bardziej przyjaznych środowisku. To bardzo wiele interesów do pogodzenia w jednej, często niedużej przestrzeni. O czym pamiętać, urządzając wnętrze do zadań specjalnych?
fot. Prace nad projektami. „Design Dream. Pojedynek na wnętrza”.
Ergonomia to podstawa
Pierwszym krokiem w planowaniu kuchni jest wybór jej układu: najczęściej w kształt liter „L” lub „U”, z zabudową meblową opierającą się na kilku ścianach. W mniejszych przestrzeniach strefę kuchenną organizuje się przy pojedynczym, liniowym blacie – to tzw. układ jednorzędowy. W dobrze zaprojektowanym pomieszczeniu pracuje się wygodniej i efektywniej, nie wykonuje się zbędnych czynności czy nadprogramowych kroków. Większość najpotrzebniejszych akcesoriów powinna być w zasięgu ręki. Rozmieszczenie ciągu kuchennego zazwyczaj zaczyna się od wyróżnienia stref funkcjonalnych, w których realizowane są poszczególne kuchenne czynności: przechowywanie i gromadzenie zapasów, zmywanie, przygotowywanie półproduktów do potraw, gotowanie, spożywanie posiłków. Właściwe umiejscowienie tych stref zmniejsza dystans, jaki użytkownicy kuchni muszą codziennie pokonywać podczas kuchennych aktywności.
Ergonomia podpowiada, by wyposażając to pomieszczenie zachować tzw. trójkąt roboczy, który ustala kolejność działań typowo wykonywanych w kuchni i przypisuje im właściwe sprzęty: przechowywanie (lodówka) > mycie i przygotowanie (zlewozmywak, blat) > gotowanie (kuchenka, piekarnik). Wymienione obszary funkcyjne powinny znajdować się w odległości ok. 120-270 cm od siebie, dzięki czemu potrzeba chodzenia w tę i z powrotem po pokoju jest zminimalizowana, a większość przedmiotów umieszczona jest w wygodnej i praktycznej odległości.
Fot. Kuchnia zaprojektowana przez Weronikę. Umiejscowienie lodówki i strefy przechowywania to świetna decyzja – ułatwi wnoszenie i rozpakowywanie zakupów.
